Pærer

I Denne Artikel:

Pære træpleje

Den p√¶re, der dyrkes i Storbritannien, er den europ√¶iske p√¶re, som stammer fra Pyrus communis, indf√łdt af de tempererede dele af Europa og den vestlige del af Sydasien s√• vidt som Himalaya. I Amerika dyrkes nogle sorter, som er hybrider mellem den europ√¶iske p√¶re (som repr√¶senteret af 'William's Bon Chrdtien', kendt i Amerika som 'Bartlett') og Pyrus serotina, den japanske
sandpære.
P√¶rer er dyrket siden meget tidlige tider (Plinius, den romerske forfatter, vidste om 39 forskellige sorter), og de kan have v√¶ret introduceret til Storbritannien under den romerske bes√¶ttelse. De var bestemt vokset i klosterhaver og var popul√¶re i Tudor gange. Det nittende √•rhundrede viste introduktionen af ‚Äč‚Äčhundredvis af nye sorter, mange med oprindelse i Frankrig og Belgien. I dag kan antallet af sorter, der begunstiges af markedsavlere, nummereres p√• fingrene.

Efter de fleste mennesker har dessertp√¶rer en smag, der er bedre end √¶blernes det er mere udtalt, og p√¶rerne selv er ofte meget juicier. De bedste dessertp√¶rer har en smeltende konsistens som sm√łr (og dermed det franske ord beurre anvendes til mange sorter), selv om der for tekstur er mange mennesker, der foretr√¶kker et spr√łd √¶ble.

Selv om p√¶retr√¶er er l√¶ngere levede end √¶bler, har de en tendens til at anspore mere frit at danne for mange klynger af knopper. De er mindre tilb√łjelige til at angribe skadedyr og sygdomme, de blomstrer tidligere og er derfor mere s√•rbare over for frost. Et par sorter er kun egnet til dyrkning i det √•bne omr√•de i de fleste dele af Storbritannien. Andre har brug for beskyttelse af en mur, og nogle kr√¶ver ikke blot et s√•dant husly, men vil kun trives i vores varmere distrikter.

Selvom alle pærer til dessert kan tilberedes, hvis de bliver plukket, mens de stadig er lidt umodne, dyrkes særlige sorter normalt til dette formål. Særlige sorter er også dyrket til fremstilling af perry, en fermenteret drink fremstillet af saften på samme måde som cider er fra æblejuice.

En svagt sur jord passer bedst til p√¶rer, og en meget alkalisk jord b√łr undg√•s, da p√¶rer under s√•danne forhold lider d√•rligt af jernmangel.

Sammenlignet med √¶bler er p√¶rer mere tilb√łjelige til at modst√• d√•rlig dr√¶ning, men er mindre i stand til at tolerere t√łrhed. En meget let sandjord m√• derfor beriges med humusdannende og fugtighedsholdende materialer. Den ideelle jord er en dyb, rig lamm et sted mellem lyst og tungt.

Standard eller halve standard tr√¶er tager mange √•r at komme i ber√łring og til sidst blive for store til den gennemsnitlige have. Bush-type tr√¶er, pyramider, ledninger, fans eller espaliers er derfor mere passende til sm√• haver, og disse dyrkes normalt p√• 'Mailing Quince A' grundstammer.

Den form for tr√¶, der dyrkes, afh√¶nger mere af det ledige rum. For den √•bne have, buske, pyramider eller ledninger er det s√¶dvanlige valg. Busser tager mest plads, men deres vedligeholdelse tager mindst tid. Pyramider kommer hurtigere ind, og deres lille st√łrrelse g√łr det lettere at spr√łjte, plukke og beskytte mod fugle. Deres besk√¶ring tager dog mere opm√¶rksomhed. Cordons kr√¶ver stillinger og ledninger til st√łtte, men har fortjeneste at optage lille v√¶relse individuelt, s√• en enkelt r√¶kke kan omfatte en samling sorter, der giver en r√¶kke frugter. En r√¶kke ledninger kan til tider blive plantet p√• den sydlige side af en v√¶g eller et n√¶rh√¶ngt hegn, s√• der opn√•s fuld fordel af det vindhus, der tilvejebringes.

Fans (tr√¶ne pr√łver) kan dyrkes √•bent med passende stolper og ledninger til st√łtte, men det er den bedste type tr√¶, der vokser mod v√¶gge. Espalier-tr√¶ning kan ogs√• bruges mod v√¶gge, og espalierp√¶rer kan plantes som en dekorativ, men brugbar kant til gr√łntsagsplot. Den sidstn√¶vnte ide plejede at v√¶re mere popul√¶r end den er i dag; Ulempen er, at frugt, der er plantet p√• kanten af ‚Äč‚Äčgr√łntsagsplottet, er i stand til at modtage for meget kv√¶lstof, s√•ledes at v√¶ksten opmuntres frem for frugtning, og passende spr√łjtning er nogle gange vanskelig, hvor driften kan v√¶re skadelig for andre afgr√łder.

Plantering skal ske mellem bladfald og marts - jo hurtigere jo bedre og forudsat at jorden er spr√łd efter normale procedurer. Det er s√¶rlig vigtigt, at foreningen mellem scion og grundstammer skal ligge godt over jordniveauet (10cm [4in]). Hvis dette punkt ikke overholdes, og r√łdderne dannes af scion, vil grundstammenes dv√¶rgseffekt blive forhindret, og tr√¶et vil ikke kun vokse for stort, men vil i mange √•r komme i ber√łring. Det skal ogs√• bem√¶rkes, at hvor tr√¶er er blevet dobbeltarbejde (p√• grund af uforenelighed mellem kvede og den udvalgte sort), vil der v√¶re to fagforeninger, og det er den nederste, der skal v√¶re helt fri for jorden.

Efter plantning, stakning og fastg√łrelse er det tilr√•deligt at l√¶gge en 5 cm (2 in) dyb mulch af havekompost, rottet stabilt g√łdning, t√łrv eller bladm√łlle, der hj√¶lper med at holde jorden fugtig i tilf√¶lde af en t√łr for√•r. Nyligt plantede p√¶rer b√łr inspiceres regelm√¶ssigt i t√łrt vejr og vandes liberalt, hvis der er nogen tendens til at t√łrre ud.

For kvalitetsfrugt b√łr f√łlgende plantedistance betragtes som minimum: k√¶der (1 x 2m [3 x 6ft]), fladtr√¶net og strammere p√• 'Quince C' (4m [12ft] fra hinanden) p√• 'Quince A' (5m [15ft] fra hinanden) dv√¶rgpyramider (1,3 x 2,3m [4 x 7ft]) p√• 'Quince A' (5m [15ft] hver vej), standard og halvstandard (1m [35ft] hver vej).

Den efterf√łlgende g√łdning af p√¶retr√¶er b√łr justeres i overensstemmelse med pr√¶stationen.

I mange tilf√¶lde opretholdes p√¶rer i god helbred ved en √•rlig (for√•r) p√•f√łring af rottet dung-a-dressing p√• overfladen ca. 5 cm dyb-denne mulch, hvorefter den forsigtigt s√¶ttes ind i jordoverfladen med gaflen om efter√•ret. Som et alternativ eller hvor der ikke er nogen g√łdning, b√łr der gives en blanding af kemiske g√łdninger tidligt i februar; 56 g (2 oz) superfosfat af kalk, 28 g (loz) sulfat af ammoniak og 14 g (1/2 oz) kaliumsulfat pr. Kvm (spr√łjtestr√łmpe) str√łet s√• langt som r√łdderne str√¶kker sig (omtrent det samme som spredningen af grenene eller tr√¶ets h√łjde, alt efter hvad der er st√łrre) og raked i overfladen.

Almindeligvis f√łlger besk√¶ring af p√¶rer tilsvarende linjer som √¶bler (se frugt besk√¶ring), og det g√łr ogs√• spr√łjtningen til bek√¶mpelse af skadedyr og sygdomme.

Ved h√łstning af p√¶rer er det s√¶rligt vigtigt at v√¶lge p√• det rigtige tidspunkt. Med tidlige sorter er det bedst at v√¶lge lidt for tidligt end at vente for l√¶nge, ‚Äč‚Äčmen med mellems√¶sonen og forsinkelsesarter b√łr p√¶rerne kun v√¶lges, n√•r de adskilles let fra sporet, n√•r de l√łftes lige over vandret i h√•ndfladen og derefter givet et meget lille twist.

Ved valg af p√¶resorter til plantning er det n√łdvendigt at overveje ikke kun form√•let (dessert, madlavning, aftapning) og personlig smag, men ogs√• tilvejebringelse af egnede pollinatorer, som skal blomstre samtidig med, at sorten, der skal best√łves.

Sortene 'Jargonelle', 'Josephine de Malines' og 'Packhams Triumph' er tipb√¶rere og b√łr derfor undg√•s for pyramider, ledninger, fans eller andre former for tr√¶net tr√¶.

Relaterede Videoer: Så bliver der forklaret ting med æbler og pærer!.


Måske Du Stadig Er Interesseret:



BULB BLUES
BULB BLUES
+ Video
Apple Scab
Apple Scab
+ Video
Indsend En Kommentar