Pærer

I Denne Artikel:

Pære træpleje

Den pære, der dyrkes i Storbritannien, er den europæiske pære, som stammer fra Pyrus communis, indfødt af de tempererede dele af Europa og den vestlige del af Sydasien så vidt som Himalaya. I Amerika dyrkes nogle sorter, som er hybrider mellem den europæiske pære (som repræsenteret af 'William's Bon Chrdtien', kendt i Amerika som 'Bartlett') og Pyrus serotina, den japanske
sandpære.
Pærer er dyrket siden meget tidlige tider (Plinius, den romerske forfatter, vidste om 39 forskellige sorter), og de kan have været introduceret til Storbritannien under den romerske besættelse. De var bestemt vokset i klosterhaver og var populære i Tudor gange. Det nittende århundrede viste introduktionen af ​​hundredvis af nye sorter, mange med oprindelse i Frankrig og Belgien. I dag kan antallet af sorter, der begunstiges af markedsavlere, nummereres på fingrene.

Efter de fleste mennesker har dessertpærer en smag, der er bedre end æblernes det er mere udtalt, og pærerne selv er ofte meget juicier. De bedste dessertpærer har en smeltende konsistens som smør (og dermed det franske ord beurre anvendes til mange sorter), selv om der for tekstur er mange mennesker, der foretrækker et sprød æble.

Selv om pæretræer er længere levede end æbler, har de en tendens til at anspore mere frit at danne for mange klynger af knopper. De er mindre tilbøjelige til at angribe skadedyr og sygdomme, de blomstrer tidligere og er derfor mere sårbare over for frost. Et par sorter er kun egnet til dyrkning i det åbne område i de fleste dele af Storbritannien. Andre har brug for beskyttelse af en mur, og nogle kræver ikke blot et sådant husly, men vil kun trives i vores varmere distrikter.

Selvom alle pærer til dessert kan tilberedes, hvis de bliver plukket, mens de stadig er lidt umodne, dyrkes særlige sorter normalt til dette formål. Særlige sorter er også dyrket til fremstilling af perry, en fermenteret drink fremstillet af saften på samme måde som cider er fra æblejuice.

En svagt sur jord passer bedst til pærer, og en meget alkalisk jord bør undgås, da pærer under sådanne forhold lider dårligt af jernmangel.

Sammenlignet med æbler er pærer mere tilbøjelige til at modstå dårlig dræning, men er mindre i stand til at tolerere tørhed. En meget let sandjord må derfor beriges med humusdannende og fugtighedsholdende materialer. Den ideelle jord er en dyb, rig lamm et sted mellem lyst og tungt.

Standard eller halve standard træer tager mange år at komme i berøring og til sidst blive for store til den gennemsnitlige have. Bush-type træer, pyramider, ledninger, fans eller espaliers er derfor mere passende til små haver, og disse dyrkes normalt på 'Mailing Quince A' grundstammer.

Den form for træ, der dyrkes, afhænger mere af det ledige rum. For den åbne have, buske, pyramider eller ledninger er det sædvanlige valg. Busser tager mest plads, men deres vedligeholdelse tager mindst tid. Pyramider kommer hurtigere ind, og deres lille størrelse gør det lettere at sprøjte, plukke og beskytte mod fugle. Deres beskæring tager dog mere opmærksomhed. Cordons kræver stillinger og ledninger til støtte, men har fortjeneste at optage lille værelse individuelt, så en enkelt række kan omfatte en samling sorter, der giver en række frugter. En række ledninger kan til tider blive plantet på den sydlige side af en væg eller et nærhængt hegn, så der opnås fuld fordel af det vindhus, der tilvejebringes.

Fans (træne prøver) kan dyrkes åbent med passende stolper og ledninger til støtte, men det er den bedste type træ, der vokser mod vægge. Espalier-træning kan også bruges mod vægge, og espalierpærer kan plantes som en dekorativ, men brugbar kant til grøntsagsplot. Den sidstnævnte ide plejede at være mere populær end den er i dag; Ulempen er, at frugt, der er plantet på kanten af ​​grøntsagsplottet, er i stand til at modtage for meget kvælstof, således at væksten opmuntres frem for frugtning, og passende sprøjtning er nogle gange vanskelig, hvor driften kan være skadelig for andre afgrøder.

Plantering skal ske mellem bladfald og marts - jo hurtigere jo bedre og forudsat at jorden er sprød efter normale procedurer. Det er særlig vigtigt, at foreningen mellem scion og grundstammer skal ligge godt over jordniveauet (10cm [4in]). Hvis dette punkt ikke overholdes, og rødderne dannes af scion, vil grundstammenes dværgseffekt blive forhindret, og træet vil ikke kun vokse for stort, men vil i mange år komme i berøring. Det skal også bemærkes, at hvor træer er blevet dobbeltarbejde (på grund af uforenelighed mellem kvede og den udvalgte sort), vil der være to fagforeninger, og det er den nederste, der skal være helt fri for jorden.

Efter plantning, stakning og fastgørelse er det tilrådeligt at lægge en 5 cm (2 in) dyb mulch af havekompost, rottet stabilt gødning, tørv eller bladmølle, der hjælper med at holde jorden fugtig i tilfælde af en tør forår. Nyligt plantede pærer bør inspiceres regelmæssigt i tørt vejr og vandes liberalt, hvis der er nogen tendens til at tørre ud.

For kvalitetsfrugt bør følgende plantedistance betragtes som minimum: kæder (1 x 2m [3 x 6ft]), fladtrænet og strammere på 'Quince C' (4m [12ft] fra hinanden) på 'Quince A' (5m [15ft] fra hinanden) dværgpyramider (1,3 x 2,3m [4 x 7ft]) på 'Quince A' (5m [15ft] hver vej), standard og halvstandard (1m [35ft] hver vej).

Den efterfølgende gødning af pæretræer bør justeres i overensstemmelse med præstationen.

I mange tilfælde opretholdes pærer i god helbred ved en årlig (forår) påføring af rottet dung-a-dressing på overfladen ca. 5 cm dyb-denne mulch, hvorefter den forsigtigt sættes ind i jordoverfladen med gaflen om efteråret. Som et alternativ eller hvor der ikke er nogen gødning, bør der gives en blanding af kemiske gødninger tidligt i februar; 56 g (2 oz) superfosfat af kalk, 28 g (loz) sulfat af ammoniak og 14 g (1/2 oz) kaliumsulfat pr. Kvm (sprøjtestrømpe) strøet så langt som rødderne strækker sig (omtrent det samme som spredningen af grenene eller træets højde, alt efter hvad der er større) og raked i overfladen.

Almindeligvis følger beskæring af pærer tilsvarende linjer som æbler (se frugt beskæring), og det gør også sprøjtningen til bekæmpelse af skadedyr og sygdomme.

Ved høstning af pærer er det særligt vigtigt at vælge på det rigtige tidspunkt. Med tidlige sorter er det bedst at vælge lidt for tidligt end at vente for længe, ​​men med mellemsæsonen og forsinkelsesarter bør pærerne kun vælges, når de adskilles let fra sporet, når de løftes lige over vandret i håndfladen og derefter givet et meget lille twist.

Ved valg af pæresorter til plantning er det nødvendigt at overveje ikke kun formålet (dessert, madlavning, aftapning) og personlig smag, men også tilvejebringelse af egnede pollinatorer, som skal blomstre samtidig med, at sorten, der skal bestøves.

Sortene 'Jargonelle', 'Josephine de Malines' og 'Packhams Triumph' er tipbærere og bør derfor undgås for pyramider, ledninger, fans eller andre former for trænet træ.

Relaterede Videoer: Så bliver der forklaret ting med æbler og pærer!.


MĂĄske Du Stadig Er Interesseret:

EN SEEDY STAT
EN SEEDY STAT
+ Video
Pottemuld for Delphinums
Pottemuld for Delphinums
+ Video


Indsend En Kommentar